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farina biologica
farina biologica, macinata a pietra
lievito madre

MACINAZIONE
A PIETRA
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LIEVITO MADRE

BIOLOGICO

​L’agricoltura biologica rispetta l’ecosistema agricolo, sfruttando la naturale fertilità del suolo a favore della biodiversità.

​Impasto naturale e spontaneo composto da acqua e farina.
Il lievito madre è la prima forma di lievito conosciuta fin dall'antichità.

​La macinazione a pietra conserva nelle farine integrali e semintegrali le proprietà nutrizionali contenute nel germe di grano.

lievito naturale


LUNGA LIEVITAZIONE, TECNICA, MANI SAPIENTI E AMORE PER IL PANE
Ultimi, ma per questo non meno importanti, sono gli ingredienti che permettono di avere una qualità eccezionale dei nostri prodotti. 

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