flaviconbreadness

Colomba

BREADNESS @ ALL RIGHT RESERVED 2022 -  PER MAGGIORI INFO: info@breadness.it
‚ÄčPrivacy Policy

particolarecolomba

youtube
particolarecolombacolomba-pasquale-960x500img_1600

Colomba

Dolce tipico disponibile solo nel periodo pasquale

Fu Dino Villani, direttore pubblicità della ditta milanese Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, che, negli anni trenta del '900, per sfruttare gli stessi macchinari e la stessa pasta, ideò un dolce simile al panettone, ma destinato alle solennità della Pasqua. La ricetta poi venne ripresa da Angelo Vergani che nel 1944 fondò la Vergani srl, azienda di Milano che ancora oggi produce colombe.

Da allora la colomba pasquale si diffuse sulle tavole di tutti gli italiani, e anche ben oltre i confini dell'Italia. L'impasto originale, a base di farina, burro, uova, zucchero e buccia d'arancia candita, con una ricca glassatura alle mandorle, ha successivamente assunto varie forme e varianti.

BREADNESS - SHOP

Puoi trovare questo prodotto nel nostro shop.
Usa il filtro "Pasticceria"

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder