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breadness, pane, lievito madre

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La nostra linea di prodotti panificati ti sorprenderà per qualità e varietà delle offerte, create ogni giorno nel nostro laboratorio artigianale.
La grande tradizione che incontra l'innovazione.

ciabatta, lievito madre

INCONTRA LA TRADIZIONE

I NOSTRI PANI

UN RITORNO
ALLE ORIGINI

panettone artigianale

LA GOLOSA

PASTICCERIA

SQUISITEZZE DAL FORNO

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Miele
casa pietra, miele, castagno

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Miele di castagno raccolto nella zona della Predella / San Vittore, località Tabiano Castello di Salsomaggiore Terme con le colonie del podere Casa Pietra.
Un miele di castagno molto delicato, per la componente di rovo, pur mantenendo la nota “amara“ tipica. Tenderà a cristallizzare leggermente.
Ha un colore ambrato con riflessi rossicci, con un profumo caratteristico e dal sapore soavemente amarognolo dovuta alla presenza di Rovo.
E’ un miele da utilizzare a fine cottura nelle carni di selvaggina o braciole di maiale affumicate.

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